250 g di farina
150 ml di latte
30 g di zucchero
1 cucchiaio. a c. lievito disidratato.
1 cucchiaio. a c. sale
110 g di burro (margarina speciale per sfoglia)
barrette di cioccolato
Preparazione
Amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate impastare fino ad ottenere una palla omogenea. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare (per una notte) in frigorifero.
Il giorno successivo, stendete l’impasto su una superficie infarinata in un grande quadrato di 1 cm di spessore, di circa 25 cm per 25 cm.
Disponete al centro il burro freddo e piegare ogni angolo dell’impasto sul burro, sigillando i bordi con la pressione delle dita.
leggi di più nella prossima pagina
