- In una ciotola capiente, unire la farina d’avena e il sale.
- In un altro contenitore sciogliete il lievito secco in acqua tiepida e lasciatelo riposare per qualche minuto finché non inizierà a bollire.
- Aggiungete al composto di farina d’avena il lievito sciolto e l’olio d’oliva. Mescolare accuratamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo. L’impasto avrà una consistenza un po’ appiccicosa, ed è quello che cerchiamo, quindi non preoccupatevi.
- Riponete l’impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata. Lisciare la superficie con una spatola e cospargere sopra un po’ di fiocchi d’avena.
- Coprite la ciotola e lasciate riposare l’impasto per 30 minuti in un luogo tiepido.
- Nel frattempo preriscaldate il forno a 200°C.
- Cuocere il pane nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o finché non diventa dorato in superficie e suona vuoto quando viene picchiettato sul fondo.
- Una volta pronto il pane, sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una griglia prima di affettarlo e gustarlo.
Senza dubbio, questo pane d’avena fatto in casa è un’alternativa deliziosa e più nutriente al tradizionale pane di farina!
