La pasta ai gamberi è un piatto classico della cucina internazionale che unisce la dolcezza della pasta alla consistenza delicata e al sapore dei gamberi. Di solito viene preparato con ingredienti come aglio, olio d’oliva, prezzemolo e talvolta un tocco di vino bianco per esaltarne il sapore. Questa è un’opzione deliziosa e veloce per gli amanti del pesce.
Ingredienti:
250g pasta (preferibilmente linguine, spaghetti o fettuccine)
300 g di gamberi grandi, sgusciati e privati dei peli
3 cucchiai di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio, tritati
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (opzionale, aggiusta a piacere)
1/2 tazza di brodo di pesce o brodo di pollo
1/4 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Assicurati di scongelare accuratamente i gamberetti per evitare di cuocerli troppo e valuta la possibilità di preparare una salsa al burro e aglio per esaltarne il sapore se abbinata alla pasta.
Preparazione:
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