Polpette di salmone con insalata e crema di avocado

ingredienti:
2 pannocchie di mais, bucce e sete rimosse, ciascuna tagliata in 4 4 lattine da 130 g di salmone senza pelle e disossato in acqua di sorgente, sgocciolato 2 cipollotti, affettati sottilmente 1 cucchiaio di aneto fresco tritato 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente 1/4 tazza di succo di limone 1/2 tazza di yogurt greco a ridotto contenuto di grassi 1/2 tazza di pangrattato panko, più ¹⁄³ extra per arrotolare 1 uovo 1 avocado Confezione da 350 g KIT KALESLAVIA
la preparazione

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