Ingredienti:
1 kg di cozze fresche, pulite e lavate
1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
1 peperone verde, tagliato a fettine sottili
1 cipolla grande o 2 cipollotti, tritati finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto (vino bianco o aceto di mele funziona bene)
Sale qb
2-3 foglie di alloro
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