Vuoi un classico messicano ricco di sapore e facile da preparare? Questa ricetta per l’enchilada di manzo è proprio ciò di cui hai bisogno! Realizzate con carne macinata, spezie saporite e formaggio fuso, queste enchiladas sono perfette per ogni occasione di cena. Entriamo nei dettagli e impariamo a preparare questo piatto da leccarsi i baffi.
ingredienti
Per preparare queste deliziose Enchiladas di manzo avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
280 g di carne macinata
1 cipolla, tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 lattina (28 once) di pomodori tritati
1 lattina (15 once) di salsa di pomodoro
1/2 tazza d’acqua
2 cucchiai di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di cumino macinato
1 cucchiaino di origano secco
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
6 tortillas di mais
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/2 tazza di cipolle verdi tritate
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungere leggermente una teglia da 9×13 pollici.
2. Cuocere il composto di manzo:
In una padella capiente a fuoco medio, cuocere la carne macinata, la cipolla e l’aglio fino a quando la carne sarà rosolata e la cipolla sarà ammorbidita. Eliminare il grasso in eccesso.
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