Ricetta Nidi di Patate con Uova e Pancetta

Ingredienti:

500 g di patate
8 uova (di cui 6 per i nidi)
100 g di cheddar grattugiato (o Emmental, o Gruyère)
Prezzemolo fresco o erba cipollina
3 fette di pancetta
Sale e pepe
Olio da cucina

Istruzioni:

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