3/4 tazza di salsa teriyaki
1/4 tazza di salsa di soia
15 ml di sciroppo d’acero
15 ml di aceto di riso
15 ml di salsa sriracha (aggiustare a piacere)
Istruzioni:
Preparare le tagliatelle: seguire le indicazioni sulla confezione per cucinare le tagliatelle Yet-Ca-Mein. Una volta cotte, sciacquatele subito sotto l’acqua fredda e mettetele da parte.
Cuocere l’edamame: portare a ebollizione l’acqua in un pentolino e cuocere l’edamame per 4 minuti. Scolare e riservare.
Preparare le verdure:
sbucciare la cipolla e la carota.
Tagliare la carota a fettine diagonali sottili.
Tagliare il peperone a listarelle.
Tagliate le zucchine in diagonale, poi ogni fetta a metà.
Tagliare la cipolla in ottavi e separare gli strati.
Prepara la salsa: in una ciotola, unisci la salsa teriyaki, la salsa di soia, lo sciroppo d’acero, l’aceto di riso e la salsa sriracha. Mescolare bene e mettere da parte.
Cuocere le Verdure e la Carne:
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