Ingredienti:
– 320g di riso
– 100g di formaggio grana padano grattugiato
– 100g di formaggio gorgonzola
– 50g di formaggio taleggio
– 1 cipolla
– 1 litro di brodo vegetale
– Olio extravergine di oliva
– Burro
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
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