Ingredienti:
1 kg di patate
150 g di formaggio (preferibilmente un formaggio bianco a pasta filata come mozzarella o scamorza)
100 g di prosciutto cotto (facoltativo)
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di farina
Sale e pepe qb Noce moscata
qb Pangrattato qb Olio d’ oliva
qb
continua nella pagina successiva
