Ecco la ricetta per preparare un delizioso brick con panna e fragole, un dolce fresco e goloso perfetto per l’estate:
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti secchi (digestive o simili)
100 g di burro fuso
Per la farcitura alla crema:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
150 g di zucchero
50 g di fecola di patate (o maizena)
Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura con le fragole:
300 g di fragole fresche, lavate e affettate
200 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
Gelatina neutra (facoltativa, per lucidare le fragole)
Linee guida:
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