Una ricetta unica per le polpette macinate Ingredienti: Una ricetta unica per le polpette macinate Ingredienti:
ingredienti
700 g
di carne macinata 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di paprika dolce affumicata
1 cucchiaino di coriandolo
1 pizzico di pepe nero
1 cucchiaio di aglio essiccato
2 tuorli d’uovo
3 cucchiai di paneer pangrattato
1 cipolla tritata finemente
5 uova
Cipolle verdi tritate
4 pomodorini (o 1 pomodoro medio) , a dadini
1/2 paprika a dadini
100 g
di formaggio grattugiato Burro, per ungere le mani e friggere
Olio vegetale, per friggere
Sale, a piacere
Ingredienti per la salsa cremosa di cipolle:
1 cipolla,
tritata finemente Burro, per
friggere 1 cucchiaio di farina
150 ml di panna calda
Sale e pepe qb
Istruzioni per il lavoro:
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